科技學院
科技學院致力向學生傳授現代科學知識，培訓他們資訊科技方面的技能，以便日後能在電腦、傳訊、醫療、職業安全、環境可持續發展等領域上擔起重任。大學設有設備完善的實驗室，供學生鍛鍊實用技能，學院亦安排學生前往實際的工作環境考察。學院設有逾五十個與科學或科技有關的課程，包括副學位、學士學位和深造學位等。
檢測及認證業高峰會
學院於二零一一年三月籌辦「檢測及認證業高峰會」，有超過二百名業界人士參與。高峰會剖析檢測及認證業的發展、業內專業人士所面對的挑戰、業界在珠三角的發展前景，以及這行業對香港的工業和經濟的重要性。與會者亦探討了行業為香港帶來的種種機遇，以及本地檢測機構測試產品的能力。
全新護理學課程
大學開辦護理學課程逾十六年，培育了二千多名畢業生，在這方面建立了扎實基礎。年內，學院開辦了兩個全日制面授護理學課程，分別為「普通科護理學高級文憑」課程及「精神科護理學高級文憑」課程。此外，學院亦與仁濟醫院簽訂合作協議，為「普通科護理學高級文憑」的學生提供每月資助、實習場地和實習導師，學生修畢課程後有機會獲該醫院聘用。
萬維網科技學士銜接課程
學院與明愛徐誠斌學院於二零一一年三月簽訂協議，合作開辦全日制「萬維網科技榮譽理學士」銜接課程，教授學生開發互聯網資訊系統及相關系統的專業知識及技巧。課程主要供明愛徐誠斌學院「電腦學高級文憑」課程畢業生修讀，而持有同等學歷的人士亦可報讀。
環境管理與領導決策
學院鑒於早前開辦以英語授課的「環境領導及決策深造證書」課程十分成功，於二零一零年十月推出中文版網上課程。這是全球首個以中文為授課語言的環境管理課程。二零一零年八月，學院與澳門商業管理學會舉辦環保研討會，倡導以環保優化生活。
統計科目獲專業認可
香港統計學會決議讓完成本校特定科目並取得「及格三」或以上成績的學生，豁免該會的普通及高級證書考試，而獲豁免高級證書考試的學生更可直接報考該會的研究生文憑考試。
混合教學
學院致力拓展混合教學，「科學研究方法」學科結合了遙距及面授教學，並採用視像及互動網上平台為學生提供學習支援。
