惜食堂 x 領展「永續餸愛」教育推廣暨青年大使計劃
領展自2016年起與惜食堂聯手展開「惜食全方位」食物回收計劃,於39個旗下向400多個商戶回收可食用的蔬果,並於15個商場設置了食物收集箱,向市民提供更便捷的渠道捐贈食物,此外,領展亦與惜食堂攜手於社區推動「惜食餸愛」,包括2021年展開之「流動惜食實體店」;以及於去年在「領展可持續未來館」全港首個集環保消費、食物捐贈和支援於一身的「米仔站」,鼓勵市民身體力行,共同珍惜食物和關愛社區有需要的人士。 多年來,領展與惜食堂一直同途並肩,以創新思維回應不同社群的需要,同時積極傳將「惜食」文化與可持續生活理念傳揚出去。其中,「惜食全方位」食物回收計劃以每年回收逾600噸仍可食物的剩食作為目標;回收得來的食物可協助製作飯餐及食物包予有需要的社群,讓190萬人受惠。 當今「後疫情年代」為世界各國社會、經濟和文化帶來前所未有的變化和挑戰,與此同時,可持續發展議題和「環境、社會及公司治理」(ESG) 概念亦愈來愈受各界重視。而在我們社區中,年青人是最有活力和潛質的資源。惜食堂團隊深信,透過適當的培訓和支持,讓年青人的創新思維和活力得到發揮的機會,藉此推動香港可持續發展,並有助建立一個關愛共融社區。 適逢領展「愛.匯聚計劃」踏入第十個年頭,惜食堂首度推出「永續餸愛」青年大使計劃,此計劃旨在透過不同形式的服務學習體驗,鼓勵年青人主動服務社區並與其互動。參加者經過一系列服務學習及專業培訓,將會以「永續餸愛」青年大使計劃身份,於惜食堂「粒粒皆辛館」、校園和社區等,推廣「惜食」和「關愛」。我們深信,透過相互合作和支持,此計劃能為學生大使和服務使用者帶來實質的益處,塑造一個可持續發展的關愛環境。 一、計劃目的廣邀青年朋友參與可持續教育項目,增強永續經濟一份子的信心和能力,並鼓勵大使們日後持續服務社會二、對象 計劃歡迎任何18至25歲,並有志於社會服務及關注可持續發展的大專學生參加。三、計劃內容 (第二期)本計劃為學員提供一系列培訓及體驗學習,費用全免。 Module 1: 「永續惜食」培訓課程 – 從前期掌握針對實習工作的專業技巧(如精神健康應用、導覽講說技巧等),到在服務實踐中融合各學科的知識和想法,並與各青年大使交流。永續惜食培訓課程 (第一課): 2025年6月12日 (四)永續惜食培訓課程 (第二課): 2025年6月19 或 20日 (四,五)永續惜食培訓課程 (第三課): 導賞考核 2025年6月26 或 27日 (四,五)永續惜食培訓課程 (第四課):實地考察暨期中分享會: 2025年8月尾 (待定)永續惜食培訓課程 (第五課): 整合工作坊: 2025年11月29日 (六)Module 2: 服務實踐…








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